Bruscheka á la Peter

- für alle, die den milden Knoblauchgeschmack lieben -

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Zutaten

2 Fleischtomaten
1 italienisches Ciabatta
Meersalz und schwarzer Pfeffer
1 kräftiger Schuss EASY OLIVES Pikanter Peter Olivenöl

Zubereitung

Wasche und schneide die Tomaten in kleine Würfel (entferne alles, was grün ist).
Packe die Tomatenwürfel in eine kleine Schale und gib EASY OLIVES Pikanter Peter Olivenöl sowie Salz und Pfeffer dazu.
Hast du Zeit? Dann stelle die Tomaten in den Kühlschrank und lasse alles für ca. 2 Stunden ziehen.
Du hast nicht so viel Zeit? Macht nichts, es reicht auch, wenn du ihnen nur eine halbe Stunde lässt.
In der Zwischenzeit kannst du den Ofen auf ca. 180 Grad vorheizen, damit eine schöne Hitze für das Ciabatta entsteht.
Schneide das Brot in ca. fingerbreite Scheiben und beträufle es mit dem Pikanten Peter Olivenöl.
Dann geht’s für ca. 8 Minuten ab in den Backofen. Ist es schon knusprig braun?
Dann kannst du es rausholen und die Tomatenstückchen gleichmäßig darauf verteilen.
Guten Hunger!

Passt perfekt zu

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