Grüner-Gustl-Caprese (Tomate-Mozzarella-Salat)

- für Basilikumliebhaber -

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Zutaten

250 g Salattomaten
ein paar Blätter Basilikum (zum Garnieren)
1 Büffelmozzarella oder normaler Mozzarella
Fleur de sel, oder einfaches Meersalz
1 kräftiger Schuss EASY OLIVES Grüner Gustl Olivenöl
etwas Balsamico Essig

Zubereitung

Für dieses wunderbar leichte Gericht beginnst du, indem du die Tomaten zuerst wäschst und dann viertelst und in Scheiben schneidest (wahlweise kannst du auch Cherrytomaten dafür nehmen und diese zum Beispiel viertel).
Dann den Mozzarella in kleine Stücke zerreißen und beides auf einem Teller anrichten (Perfektionisten achten darauf, dass jedes Stückchen Tomaten auch sein Stückchen Mozzarella an der Seite hat ;))
Würze alles mit Salz, Pfeffer, Balsamico und dem Grüner Gustl Olivenöl. Am Ende richtest du die Basilikumblätter dekorativ darauf an.

Passt perfekt zu

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